Macération minimum: 2 h

Pour 6 personnes
Le punch coco se boit en toute occasion mais il accompagne également les plats traditionnels de Noël.
 
 

Ingrédients : 2 noix de coco 1/2 l de rhum blanc 1 boîte de lait concentré sucré Zestes de citron vert Extrait naturel de vanille Muscade Cannelle Cassez les noix de coco et décortiquez les Enlevez la peau brune qui recouvre la pulpe Râpez la pulpe Mettez la dans un récipient et rajoutez y le rhum Laissez macérer minimum 2 heures Versez dans un torchon et pressez le pour en extraire le lait Ajoutez le lait concentré sucré ainsi que les arômes Mettez au frais Servez

 Conseils:     Vous pouvez laisser macérer la pulpe et le rhum toute une nuit, c'est encore mieux.
                    Si le punch est trop épais rajoutez du rhum vieux.

                    Si vous n'avez pas de noix de coco, vous pouvez utiliser 400 ml de lait de coco non sucré en boîte. Passez     le  lait et le rhum au mixer puis ajoutez le lait concentré sucré tout en continuant de mixer pour faire mousser. Enfin rajoutez y les arômes. Placez au frais.