CUISINE CRÉOLE drapeau national drapeau départemental
Mettez un peu de soleil dans vos plats!!!!!
La cuisine Antillaise est le fruit du métissage d'apports culinaires de l'Afrique, de l'Inde, de l'Europe, des Arawaks et des Caraïbes. Cette cuisine colorée et épicée est très riche et variée. Il y en a donc pour tous les goûts.Je vous propose ici, une multitude de recettes pour toutes les bourses, plus ou moins faciles à faire selon vos aptitudes. Toutes enchanteront vos palais et vous donneront une idée de l'art culinaire Antillais. Les diverses rubriques proposées qui vont des apéritifs aux desserts vous permettent de faire un repas entièrement antillais.
La rubrique apéritifs, vous proposera par exemple le fameux « ti-punch » ou encore les accras qui vous mettront en appétit.
Il vous sera ensuite proposé des entrées chaudes comme des tartes à base de fruits de mer ou encore le fameux boudin antillais mais aussi des entrées froides telles que la féroce d'avocat .
Dans la rubrique poissons vous aurez un large choix de recettes à base d'écrevisses, de crabes, de langouste ou encore de lambis.
Vous pouvez tout aussi bien choisir une recette à base de viande telle que le fameux colombo de cabri ou de poulet.
La rubrique desserts vous proposera par exemple des recettes telles que la salade de fruits des Antilles ou encore le snow-ball (prononcez sino-ball). Mais vous trouverez également de nombreuses pâtisseries à base de noix de coco.
Enfin vous avez la rubrique boissons, cocktails qui seront surtout à base de rhum marié par exemple à du lait de coco et divers jus de fruits antillais . Tous ces cocktails hauts en couleurs et en saveurs donneront de l'éclat à vos soirées entre amis.
Vous aurez également des plats de fêtes qui donneront une touche d'originalité à vos repas.
Toutes ces recettes seront illustrées afin de vous mettre l'eau à la bouche.
Bonne dégustation!!!
N'hésitez surtout pas à me donner votre avis sur ces recettes et pourquoi pas une note après les avoir testées. Mon adresse e-mail: s.proto@lemel.fr.
très facile DIFFICULTÉ facile difficile bas COÛT moyen élevé court TEMPS DE RÉALISATION moyen long Vous êtes:
à avoir visité mon site, merci!
